एक सरल और पारंपरिक मिठाई, दादी का सियाम्बेलोन, माकिस के फूलों की सुगंध से समृद्ध, जो जायफल के फूल होते हैं, एक नरम और नम परिणाम के लिए, फोर्नेटो वर्सिलिया में पकाने के कारण।
माकिस को उबलते दूध में डालकर ठंडा होने दें।
एक कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण झागदार न हो जाए।
पिघला हुआ मक्खन और माकिस के साथ दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
छनी हुई मैदा, वनीला और एक चुटकी नमक मिलाएँ, सब कुछ मिलाएँ।
फोर्नेटो वर्सिलिया और उसके ढक्कन को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें।
मिश्रण को पैन में डालें और ढक्कन से बंद करें।
छोटी आंच पर लगभग 1 घंटे तक धीमी आंच पर स्पार्गी फियामे के साथ पकाएं।
पकाते समय कभी भी ढक्कन न उठाएं। लगभग 45 मिनट के बाद, ढक्कन के छेद से सीधे टूथपिक टेस्ट करें ताकि पकने की जांच हो सके।
पकने के बाद, सियाम्बेलोन को निकालने से पहले ठंडा होने दें।
फोर्नेटो वर्सिलिया
स्पार्गी फियामे
फोर्नेटो वर्सिलिया पारंपरिक ओवन में पकाने की तुलना में एक अधिक नम और नरम मिठाई प्राप्त करने की अनुमति देता है।
Italy, Lazio
