कद्दू की रोटी

Name: कद्दू की रोटी
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g खमीर; 200 g गुनगुना दूध; 200 g पानी; 1 चम्मच शहद; 10 g चीनी; 600 g कद्दू का आटा; 5 g नमक; एक चुटकी दालचीनी

@impasta_con_rosy

श्रेणी: एक पकवान

कद्दू के साथ एक सुगंधित और मुलायम रोटी, जो शरद ऋतु के भोजन के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 50 मिनटपकाना: 50 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

खमीर150g
गुनगुना दूध200g
पानी200g
शहद1चम्मच
चीनी10g
कद्दू का आटा600g
नमक5g
दालचीनीएक चुटकी

तैयारी

चरण 1 का 12
खमीर को तरल पदार्थों में चीनी के साथ अच्छी तरह घोलें।
चरण 2 का 12
कद्दू का आटा और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं।
चरण 3 का 12
हाथ से या मिक्सर में अच्छी तरह गूंधें।
चरण 4 का 12
नमक डालें और गूंधना जारी रखें।
चरण 5 का 12
गूंथे हुए आटे को ढककर 20 मिनट के लिए आराम करने दें।
चरण 6 का 12
लैमिनेशन के लिए फिर से उठाएं और 30 मिनट के अंतराल पर 3 बार मोड़ें।
चरण 7 का 12
दोगुना होने तक उठने दें (खमीर के साथ इसमें धैर्य की आवश्यकता होगी)।
चरण 8 का 12
आटे को फिर से उठाएं, एक छोटी रोटी बनाएं और इसे ब्रेड बास्केट में कुछ घंटों के लिए रखें।
चरण 9 का 12
ओवन को 250 डिग्री पर चालू करें।
चरण 10 का 12
रोटी को धागे से बांधें और कद्दू का आकार दें।
चरण 11 का 12
एक स्केलपेल से चीरा लगाएं।
चरण 12 का 12
ब्रेड पॉट में रखें और 30 मिनट के लिए ढक्कन के साथ और अन्य 20 मिनट के लिए बिना ढक्कन के बेक करें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर कागज के बैग में रखें।

मूल

Italia, Campania

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	217.39
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	44.47
जिसमें शर्करा (ग्राम)	4.04
वसा (ग्राम)	1.96
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.98
प्रोटीन (ग्राम)	7.71
फाइबर (ग्राम)	1.13
बिक्री	1.7

प्रोटीन
7.71g·14%
कार्बोहाइड्रेट्स
44.47g·80%
वसा
1.96g·4%
फाइबर
1.13g·2%