खमीर के साथ रोटी

Name: खमीर के साथ रोटी
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g खमीर; 400 g पानी; 1 चम्मच शहद; 600 g वेनेरे काला आटा; स्वादानुसार नमक

@impasta_con_rosy

श्रेणी: एक पकवान

खमीर और वेनेरे काले आटे से बनी एक हस्तनिर्मित रोटी।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 50 मिनटपकाना: 50 मिनट

तैयारी का समय: 120 मिनटतैयारी: 120 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

खमीर150g
पानी400g
शहद1चम्मच
वेनेरे काला आटा600g
नमकस्वादानुसार

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
150 ग्राम खमीर को 400 ग्राम पानी और एक चम्मच शहद में घोलें।
चरण 2 का 8
600 ग्राम वेनेरे काला आटा मिलाएं और अच्छी तरह गूंधें, अंत में नमक डालें।
चरण 3 का 8
आटे को 1 घंटे के लिए आराम करने दें।
चरण 4 का 8
लैमिनेशन के साथ आगे बढ़ें और किताब की तरह बंद करें।
चरण 5 का 8
हर 30 मिनट में 3 बार मोड़ें और दोगुना होने तक उठने दें।
चरण 6 का 8
अच्छी तरह से आटे से ढकी सतह पर आटे का गोला बनाएं, सील करें और लगभग 2 घंटे के लिए चिकनी सतह नीचे की ओर करके ब्रेड बास्केट में रखें।
चरण 7 का 8
लोहे के बर्तन के साथ अधिकतम तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें।
चरण 8 का 8
जब बर्तन अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो इसे बाहर निकालें, ब्रेड को उल्टा करके बेकिंग पेपर पर रखें, ढकें और लगभग 30 मिनट तक पकाएं। बिना ढक्कन के 220 डिग्री पर 20 मिनट और पकाएं।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

कुरकुरापन बनाए रखने के लिए कागज के बैग में रखें।

अन्य जानकारी

जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके के साथ परोसें।

मूल

Italia, Campania

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	190.96
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	42.68
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.71
वसा (ग्राम)	0.36
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.04
प्रोटीन (ग्राम)	6.36
फाइबर (ग्राम)	1.14
बिक्री	1.52

प्रोटीन
6.36g·13%
कार्बोहाइड्रेट्स
42.68g·84%
वसा
0.36g·1%
फाइबर
1.14g·2%