खमीर के साथ तेल के पानिनी

खमीर को 400 ग्राम पानी में घोलें और एक चम्मच शहद मिलाएं।

सूजी और साबुत आटा मिलाएं, अच्छी तरह से गूंधें।

नमक को केवल गूंधने के अंत में मिलाएं।

आटे को 1 घंटे के लिए आराम करने दें।

मोटे तौर पर कटी हुई अखरोट और सूरजमुखी के बीज मिलाकर लेमिनेशन करें, फिर किताब की तरह बंद करें।

हर 30 मिनट में 3 बार मोड़ें और दोगुना होने तक उठने दें।

अच्छी तरह से आटे से ढकी हुई सतह पर पानिनी बनाएं।

लपेटने से पहले तेल से ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।