खमीर, साबुत आटा, सूजी, अखरोट और सूरजमुखी के बीज के साथ बनाए गए तेल के पानिनी। हर भोजन के साथ परोसने के लिए परफेक्ट।
खमीर को 400 ग्राम पानी में घोलें और एक चम्मच शहद मिलाएं।
सूजी और साबुत आटा मिलाएं, अच्छी तरह से गूंधें।
नमक को केवल गूंधने के अंत में मिलाएं।
आटे को 1 घंटे के लिए आराम करने दें।
मोटे तौर पर कटी हुई अखरोट और सूरजमुखी के बीज मिलाकर लेमिनेशन करें, फिर किताब की तरह बंद करें।
हर 30 मिनट में 3 बार मोड़ें और दोगुना होने तक उठने दें।
अच्छी तरह से आटे से ढकी हुई सतह पर पानिनी बनाएं।
लपेटने से पहले तेल से ब्रश करें।
पहले से गरम ओवन में 200°C पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
सतह
किचन ब्रश
कागज के बैग या एयरटाइट कंटेनर में 2-3 दिनों के लिए स्टोर करें।
उपयोग किया गया आटा '@intergrani_brand' का 'Passione Bready' है।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 232.81 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.07 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.18 |
| वसा (ग्राम) | 6.83 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.73 |
| बिक्री | 1.14 |
