गुनगुने पानी में खमीर घोलें।
तेल मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
आटा और नमक डालें और कांटा या चम्मच से मिलाते रहें।
आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें।
आटे पर तहें बनाएं और 30 मिनट के अंतराल पर दो बार और दोहराएं।
आटे को उठने दें और फिर इसे आटे से ढके कटिंग बोर्ड पर पलट दें।
आटे के साथ छिड़कें और एक खुरचनी से आयताकार टुकड़े काटें।
आटे के आयताकार टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 220°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
कागज के बैग या कांच के कंटेनर में स्टोर करें।
यह ब्रेड सूप, सलाद और सैंडविच के लिए आधार के रूप में अच्छी तरह से मेल खाता है।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 292.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 59.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 1.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.51 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.13 |
| बिक्री | 0.95 |
