तेज़ फोकाच्चा प्याज़ के साथ

प्याज़ को स्लाइस करें और उन्हें पानी में डाल दें।

इस बीच, पानी, आटा, नमक, तेल और यीस्ट के साथ एक आटा तैयार करें; आपको एक कटोरे की आवश्यकता होगी क्योंकि आटा मुलायम होता है।

22 सेमी के दो साँचे या एक बड़ा बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढकें, उस पर प्याज़ रखें और फिर आटे को चम्मच से डालें, समतल करें और फिर से तेल डालें।

पहले से गरम ओवन में 180° पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

ओवन से बाहर निकालें, फोकाच्चा को पलटें, मोज़रेला और स्पेक के साथ भरें और फिर से ओवन के ऊपरी हिस्से में 5-10 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।