आलू और टोपिनाम्बुर का फ्लान।

तैयारी

1. चरण 1 का 12

   टोपिनाम्बुर को छीलकर स्लाइस में काट लें। इसे नींबू के रस या सेब के सिरके के साथ हल्का अम्लीय ठंडे पानी में भिगो दें।

2. चरण 2 का 12

   आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें और ठंडे पानी में भिगो दें।

3. चरण 3 का 12

   दो पैन को तेल और लहसुन के साथ गर्म करें, एक में हम टोपिनाम्बुर पकाएंगे और दूसरे में आलू।

4. चरण 4 का 12

   नमक और काली मिर्च डालें और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और मध्यम-निम्न आंच पर पकाएं ताकि वे जल न जाएं।

5. चरण 5 का 12

   एक बार पकने और ठंडा होने पर, टोपिनाम्बुर और आलू को मिक्सर में मिलाकर क्रीम जैसी स्थिरता प्राप्त करें।

6. चरण 6 का 12

   मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष सामग्री डालें और यदि आवश्यक हो तो बिना चीनी वाला वेजिटेबल मिल्क डालें।

7. चरण 7 का 12

   मिश्रण को मफिन या बाबा के सांचों में डालें, यदि सिलिकॉन में हो तो बेहतर है, इस तरह से मिश्रण सांचे से चिपकेगा नहीं।

8. चरण 8 का 12

   यदि स्टील की ट्रे का उपयोग किया जाता है, तो सांचों को तेल लगाकर और ब्रेडक्रंब (ग्लूटेन फ्री संस्करण के लिए) से छिड़कना होगा।

9. चरण 9 का 12

   सांचों को एक ट्रे में रखें और अधिक नमी देने के लिए पानी डालें और यदि सांचे कागज में हैं, तो डबल ट्रे का उपयोग करें।

10. चरण 10 का 12

    180° पर स्थिर ओवन में लगभग 30/35 मिनट तक पकाएं।

11. चरण 11 का 12

    ओवन से निकालें और ठंडा होने दें, ठंडा होने पर उन्हें सांचे से निकालें और रेडिकियो और अखरोट के सलाद के साथ परोसें।

12. चरण 12 का 12

    धन्यवाद और सभी को शुभ भोजन!

सुझाव

• चाकू

• चम्मच

• पैन

• आलू छीलने का उपकरण

• मफिन या बाबा के सांचे

• मिक्सर

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)