ओवन में राइस, कद्दू, सॉसेज और मोज़ारेला

एक कढ़ाई में, लहसुन की कलियों को तेल और ताजा मिर्च के साथ भूनें।

जब कद्दू को साफ करके छोटे टुकड़ों में काटकर उसमें एक गिलास पानी मिलाकर ढक कर पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए।

नमक मिलाएं और लगभग पूरे कद्दू को मिक्सी में पीस लें, कुछ टुकड़े कढ़ाई में छोड़ दें।

सॉसेज जो बिना परत के हो, डालें, लाल शराब के साथ निचोड़ें और अल्कोहल वाष्पित होने दें।

उबाले हुए चावल को कद्दू की क्रीम, मोज़ारेला, सॉसेज और कद्दू के साथ मिलाएं।

सभी सामग्रियों को मिलाकर मिश्रण को एक बेकिंग ट्रे में डालें।

सतह पर परमेज़ान का छिड़काव करें और प्रीहीट किए गए ओवन में 180° पर 20 मिनट तक पका लें।

आखिरी 3-4 मिनट में, सतह को सुनहरा करने के लिए ग्रिल चालू करें।

परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।