एक आसान, तेज और किफायती नुस्खा जो हेल्दी और असली घरेलू पीआडिनास बनाने के लिए है। यह रोमाग्ना की पारंपरिक पीआडिना की मूल रेसिपी नहीं है, लेकिन एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए एक सरल विकल्प है।
एक कटोरी में, नमक के साथ आटा मिला लें।
पानी और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें, और एक समान आटा बनाने तक मिलाते रहें।
आटे को 4 समान भागों में बाँटें और बेलन से बेलें जब तक पतली डिस्क न बन जाएं।
एक नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और प्रत्येक पीआडिना को लगभग 2-3 मिनट तक दोनों तरफ भूनें, जब तक कि सुनहरी न हो जाए।
कटोरी
बेलन
नॉन-स्टिक पैन
इसे अधिकतम 2 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
यह नुस्खा पारंपरिक रोमाग्ना पीआडिना बनने का दावा नहीं करता और किसी भी परंपरा को अपमानित करने का इरादा नहीं रखता।
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 258.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 44.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.06 |
| वसा (ग्राम) | 6.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.38 |
