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स्ट्रुफोली नापोलेटानी

स्ट्रुफोली नापोलेटानी

@ledolcezzeglutenfree

यह रेसिपी पार्थेनोपियन परंपरा की विशिष्ट मिठाइयों का हिस्सा है

कठिनाई: आसान
पकाना: 40 मिनट
तैयारी: 60 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • सौंफ1कप
  • रंगीन कंफेटी (या डियावोलिली)100g
  • मिलिफ्लोरी शहद500g
  • ग्लूटेन मुक्त आटे का मिश्रण500g
  • तलने के लिए मक्का का तेल1L
  • मक्का के बीज का तेल100g
  • बारीक नमक1चुटकी
  • जैविक नींबू का कसा हुआ छिलका2Nr
  • जैविक संतरे का कसा हुआ छिलका2Nr
  • ताजे अंडे4Nr
  • बारीक दानेदार चीनी100g

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    एक बड़े कटोरे में मिलाएं: आटे का मिश्रण, नींबू और संतरे का कसा हुआ छिलका, मक्का के बीज का तेल, अंडे, चीनी और एक चुटकी नमक।

  2. चरण 2 का 6

    आटे के साथ एक पैन बनाएं और 2 घंटे के लिए आराम करने दें।

  3. चरण 3 का 6

    आटे के साथ रोल बनाएं और लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काटें।

  4. चरण 4 का 6

    एक पैन में तेल को उबालें और स्ट्रुफोली को तलें, फिर उन्हें बेकिंग पेपर पर सूखने के लिए रखें।

  5. चरण 5 का 6

    एक बड़े बर्तन में सौंफ डालें, जब यह वाष्पित होने लगे तो शहद डालें, जब यह पिघल जाए तो स्ट्रुफोली मिलाएं।

  6. चरण 6 का 6

    स्ट्रुफोली को ऊँचे किनारों वाले ट्रे में डालें और रंगीन कंफेटी से सजाएं।

सुझाव

  • तलने के लिए पैन

  • ऊँचे किनारों वाले ट्रे

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

इन्हें एक सप्ताह तक भी संरक्षित किया जा सकता है

मूल

Italia, Campania

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)513.68
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)27.47
जिसमें शर्करा (ग्राम)22.45
वसा (ग्राम)45.34
जिसमें संतृप्त (ग्रा)6.51
प्रोटीन (ग्राम)2.13
फाइबर (ग्राम)1.6
बिक्री0.05
  • प्रोटीन
    2.13g·3%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    27.47g·36%
  • वसा
    45.34g·59%
  • फाइबर
    1.6g·2%