शिमला मिर्च को बहते पानी के नीचे धोएं, उन्हें सुखाएं, लंबाई में दो हिस्सों में काटें ताकि नाव जैसी आकृति बन सके, डंठल को हटा दें और अंदर से खाली कर दें, सभी बीज और रेशे निकाल दें।
एक बर्तन में कीमा, अंडे, ताज़ा ब्रेडक्रंब, कसे हुए चीज़, कटी हुई तुलसी, नमक, काली मिर्च डालें और हाथों से मिलाकर एक समान और ठोस मिश्रण बना लें।
इसके बाद, प्रत्येक शिमला मिर्च की नाव को भरें, मांस को हाथों से आकार दें ताकि वह शिमला मिर्च के आकार में फिट हो जाए और कोई खाली जगह न रहे।
नावों को एक बेकिंग ट्रे में एक के बगल में एक रखें, सतह पर दो चम्मच जैतून का तेल डालें और पहले से गरम किए हुए स्थिर ओवन में 180°C पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
Italy, Calabria
