चेरी टमाटरों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें 4 भागों में काट लें, एक छलनी में डालें और नमक छिड़कें। एक बर्तन में ताज़ा ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ ग्राना, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि तैयार किया गया कोटिंग मिश्रण ठोस और समान हो। इसके बाद, चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक स्लाइस को, नमक लगाने के बाद, पहले दोनों तरफ से अंडे में डुबोएं और फिर तैयार किए गए कोटिंग मिश्रण में दोनों तरफ से डुबोएं। कोटिंग किए गए चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। प्रत्येक स्लाइस के ऊपर पहले से कटे और नमक लगे चेरी टमाटर रखें। पहले से गरम किए हुए 180°C पर 30 मिनट के लिए पंखे वाले ओवन में पकाएं।
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 86.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.1 |
| वसा (ग्राम) | 2.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.23 |
| बिक्री | 0.07 |
