स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट

चेरी टमाटरों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें 4 भागों में काट लें, एक छलनी में डालें और नमक छिड़कें। एक बर्तन में ताज़ा ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ ग्राना, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि तैयार किया गया कोटिंग मिश्रण ठोस और समान हो। इसके बाद, चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक स्लाइस को, नमक लगाने के बाद, पहले दोनों तरफ से अंडे में डुबोएं और फिर तैयार किए गए कोटिंग मिश्रण में दोनों तरफ से डुबोएं। कोटिंग किए गए चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। प्रत्येक स्लाइस के ऊपर पहले से कटे और नमक लगे चेरी टमाटर रखें। पहले से गरम किए हुए 180°C पर 30 मिनट के लिए पंखे वाले ओवन में पकाएं।