एयर फ्रायर में बैंगन की नावें, पास्ता से भरी हुई

तैयारी

1. चरण 1 का 9

   बैंगन को धो लें, उन्हें लंबाई में आधा काट लें और चाकू से चेकबोर्ड पैटर्न में काटें। तेल से ब्रश करें और एयर फ्रायर में 185 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकाएं (पकाने की जांच करें क्योंकि यह बैंगन के आकार पर भी निर्भर करता है)।

2. चरण 2 का 9

   जब बैंगन तैयार हो जाएं, तो चम्मच की मदद से उनका गूदा निकाल लें।

3. चरण 3 का 9

   मांस का रैगू तैयार करें: प्याज और गाजर को छीलें, अजवाइन को भी साफ करें और टुकड़ों में काट लें।

4. चरण 4 का 9

   एक पैन में जैतून का तेल डालें और गर्म होने दें। सब्जियों के मिश्रण को डालें और भूनें, फिर मटर और कीमा डालें।

5. चरण 5 का 9

   जब सामग्री भून जाएं, तो आधा गिलास सफेद वाइन डालें और वाष्पित होने दें। टमाटर की प्यूरी और एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें, फिर धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक पकने दें।

6. चरण 6 का 9

   प्रचुर मात्रा में उबलते नमकीन पानी में अनेलेटी पकाएं और अल डेंटे छान लें।

7. चरण 7 का 9

   उन्हें सॉस पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

8. चरण 8 का 9

   पास्ता को खाली बैंगन में डालें और स्कामोर्ज़ा और ग्राना के साथ पूरा करें। एयर फ्रायर में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए और पकाएं।

9. चरण 9 का 9

   यदि आपको पसंद हो, तो आप बैंगन का गूदा सॉस में मिला सकते हैं।

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)