पास्ता के दिल के आकार के टुकड़े आलू की क्रीम, भैंस की प्रोवोला और अरिच्चा की पोर्चेटा के साथ
एक स्वादिष्ट और परिष्कृत पहला कोर्स, विशेष अवसरों के लिए आदर्श, जो आलू की क्रीम की कोमलता को भैंस की प्रोवोला और अरिच्चा की पोर्चेटा के मजबूत स्वाद के साथ जोड़ता है।
सामग्री
- पास्ता के दिल के आकार के टुकड़े
400g400g - आलू
300g300g - भैंस की प्रोवोला
200g200g - अरिच्चा की पोर्चेटा
150g150g - दूध
100mL100mL - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 8
आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चरण 2 का 8
एक पैन में बारीक कटी हुई प्याज को तेल में भूनें, आलू डालें, स्वादानुसार नमक डालें।
- चरण 3 का 8
लगभग 15 मिनट तक या जब तक वे नरम न हो जाएं, पकने दें। यदि आवश्यक हो तो पकाने के लिए थोड़ा दूध डालें। आलू के एक हिस्से को कांटे से मैश करें ताकि वे अधिक क्रीमी हो जाएं।
- चरण 4 का 8
भैंस की प्रोवोला को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चरण 5 का 8
पास्ता के दिल के आकार के टुकड़ों को नमकीन पानी में पकाएं।
- चरण 6 का 8
पास्ता को छानकर आलू की क्रीम के साथ मिलाएं।
- चरण 7 का 8
एक बेकिंग डिश में पास्ता की एक परत बनाएं, ऊपर पोर्चेटा और प्रोवोला रखें। पास्ता से ढकें और एक नई परत बनाएं।
- चरण 8 का 8
180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
सुझाव
ब्लेंडर
पॉट
चाकू
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Lazio
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 202.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.68 |
| वसा (ग्राम) | 5.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.01 |
| बिक्री | 0.05 |
- प्रोटीन8.88g·19%
- कार्बोहाइड्रेट्स30.8g·67%
- वसा5.51g·12%
- फाइबर1.01g·2%