300 ग्राम पिज्जा का आटा या 00 छान लें।
आधा चम्मच सूखा खमीर और एक चम्मच चीनी डालें, सामग्री को मिलाने के लिए मिलाएं।
धीरे-धीरे 180 मिलीलीटर पानी डालें जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए।
तेल, नमक डालें और एक लोई बनाएं।
आटे को कम से कम 2 घंटे के लिए तेल लगी कटोरी में आराम करने के लिए रखें।
इस बीच, सॉस तैयार करें: एक पैन में एक चम्मच तेल के साथ एक लहसुन की कली गरम करें, फिर टमाटर और एक चुटकी नमक डालें और पकने दें।
आटे को बेलें और गोल आकार में काटें।
तलने के लिए पैन में पर्याप्त तेल गरम करें और गोलियों को बीच में हल्का दबाते हुए तलें।
मोंतानारे को सॉस, कुछ मोज़ेरेला के टुकड़े, ग्राना और तुलसी के साथ पूरा करें।
पैन
तुरंत उपभोग करें
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 211.22 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.8 |
| वसा (ग्राम) | 4.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.27 |
| बिक्री | 0.56 |
