पास्ता की मिनी फ्रिटाटिन

पास्ता को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं। इसे अल डेंटे पकाकर छान लें, एक कटोरे में डालें, मक्खन और तुलसी मिलाएं।

एक अन्य कटोरे में अंडों को नमक, परमेज़ान और स्वादानुसार काली मिर्च के साथ फेंटें।

अंडे के मिश्रण को पास्ता पर डालें।

एक पैन में तेल गरम करें, पैन में एक रिंग मोल्ड रखें और उसमें पास्ता भरें। इसे कुछ मिनटों तक पकने दें, फिर रिंग मोल्ड को हटा दें और सुनहरा होने तक पकाते रहें। फ्रिटाटा को पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं।