चावल को नमकीन उबलते पानी में उबालें और पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार पकाएं।
चावल को अल डेंटे पकाकर छान लें और ठंडे पानी के नीचे धोकर एक कटोरे में डालें।
इस बीच, पीले खरबूजे को आधा काटें, स्कूपर से गेंदें बनाएं या गूदा काटें, ध्यान रहे कि खरबूजे की छाल न टूटे, इसे बाद में 'प्लेट' के रूप में उपयोग किया जाएगा।
सफेद खरबूजा, आम और फेटा को भी क्यूब्स में काटें।
सभी सामग्री को एक सलाद बाउल में डालें, अच्छी तरह से छाने हुए चावल को मिलाएं और EVO तेल, नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सजाएं, कुछ पुदीने की पत्तियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
खाली आधे खरबूजे को लें और उसमें चावल का सलाद भरें।
फ्रिज
यह ट्रॉपिकल काले चावल का सलाद गर्मियों के दिनों में एकल व्यंजन के रूप में ठंडा खाने के लिए उत्तम है। इसे फ्रिज में कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 115.53 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.83 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.13 |
| वसा (ग्राम) | 5.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.49 |
| बिक्री | 0.38 |
