कालामारी को साफ करें और इसे रिंग्स में काटें।
कालामारी को फ्रिटो के लिए आटे में लपेटें।
180°C पर गहरे पैन या तलेने वाले बर्तन में हॉट सीड ऑइल गरम करें।
आटे में लिपटे कालामारी को सुनहरा होने तक तले, लगभग 2-3 मिनट।
कालामारी को एब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालें और स्वादानुसार नमक डालें।
फ्रिटो दी कालामारी को ताज़ा, हल्की एवं घनी फोम वाली एनाल्कोलिक बीयर के साथ परोसें।
गहरा पैन या तलेने वाला बर्तन
एब्सॉर्बेंट पेपर
फ्रिटो दी कालामारी को फ्रिज में रखें और 1-2 दिनों के भीतर खा लें। एनाल्कोलिक बीयर को ठंडी जगह और रोशनी से बचाकर रखें।
रोटी के नोट्स वाली हल्की एनाल्कोलिक बीयर फ्रिटो दी कालामारी के साथ परोसने के लिए आदर्श है, यह फ्राई को बैलेंस करती है और डिश को हल्का बनाती है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 512.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.33 |
| वसा (ग्राम) | 40.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.18 |
| बिक्री | 0.06 |
