अंगूर और सार्डिनिया के वर्मेंटिनो के साथ सूअर का मांस स्टेक, एक ऐसी रेसिपी जो अल्टा मार्मिला के सार्डिनिया के अंगूर के सुगंध को बढ़ाती है। मांस नरम, रसदार और नाजुक होता है, जो भूसी की अच्छी कोटिंग के बाद पकाने में वर्मेंटिनो के स्वाद से मिलता है!
अंगूर धोएं, अंगूर के दानों को आधा काटें और यदि आवश्यक हो तो बीज निकाल दें।
एक सपाट प्लेट में भूसी रखें और सूअर के मांस के स्टेक को उसमें लपेटें।
एक पैन में एक लहसुन की कली और थोड़ा तेल डालकर स्टेक को भूनें।
सफेद वाइन, संभवतः वर्मेंटिनो डालें, अंगूर डालें, ढक्कन से ढकें और लगभग दस मिनट तक पकाएं, मांस को दो बार पलटते हुए।
पैन
24 घंटे फ्रिज में रखें
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.98 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.19 |
| वसा (ग्राम) | 7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 27.74 |
| बिक्री | 0.03 |
