फॉर्न में भरे हुए कलमरी

कलमरी को साफ करें: सिर को अलग करें, आंतों और उपास्थि को निकालें, उन्हें बहते पानी के नीचे धोएं, त्वचा हटा दें और पंख काट दें। आँखें काटें और टेंटेकल के बीच से नरम भाग निकालें।

टेंटेकल और पंखों को छोटे टुकड़ों में काटें और 10 मिनट के लिए एक पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ पकाएं और सफेद शराब के साथ भाप दें।

एक कंटेनर में रोटी का मोलिका, कटा हुआ लहसुन के साथ अजमोद, अंडा और पकी हुई कलमरी के भाग डालें। स्थिरता को समायोजित करने के लिए ब्रेडक्रंब जोड़ें।

मिश्रण को कलमरी के अंदर डालें और एक स्टिक से बंद करें।

एक बेकिंग डिश में तेल लगाएं, कलमरी को रखें और 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 25 मिनट के लिए पकाएं। पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, ब्रेडक्रंब छिड़कें।