सूखे छोले को 12 घंटे भिगोएं, फिर उन्हें 90 मिनट तक उबालें।
एक पैन में 1/4 प्याज को भूनें, फिर केसर और छोले डालें। कुछ हिलाने के बाद, रोज़मेरी डालें, फिर भरपूर शोरबा डालकर 30 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, इसे क्रीम बनाने के लिए ब्लेंड करें।
एक सॉसपैन में 1/4 प्याज और गुआनसियाले को कुछ मिनट के लिए भूनें। फिर चावल को धीमी आंच पर गर्म शोरबा डालते हुए भूनें।
लगभग 16 मिनट बाद, एक नट मक्खन और ब्लेंड किए हुए छोले की क्रीम डालें। आंच बंद करके मिलाएं।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 391.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.25 |
| वसा (ग्राम) | 30.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.95 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.02 |
| बिक्री | 0.01 |
