चने और वोंगोल के साथ पास्ता: यह एक सरल और परिष्कृत नुस्खा है जो समुद्र और फलियों का संयोजन करता है। चने की क्रीमीनेस वोंगोल के अयोडीन स्वाद के साथ मिलती है, जो एक संतुलित और स्वादिष्ट पकवान है, जो उन लोगों के लिए सही है जो परंपरा के बिना प्रयोग करना पसंद करते हैं।
वोंगोल को डीफ्रॉस्ट करें और डीफ्रॉस्टिंग का पानी छान लें, इसे बचा लें और वोंगोल को बहते पानी के नीचे धो लें।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ एक लहसुन की कली को भूनें, वोंगोल डालें और कुछ मिनटों के लिए स्वादिष्ट करें, फिर इसे एक कटोरे में डाल दें।
उसी पैन में और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें, बची हुई लहसुन की कली और आधे में कटे टमाटर डालें; वोंगोल के छाने हुए पानी का उपयोग करें ताकि ड्रेसिंग की तैयारी में मदद मिले और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
इस बीच, नमकीन पानी के एक बर्तन को उबालें और पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार पास्ता पकाएं।
सॉस के पकने के बाद, चने, वोंगोल और कटी हुई अजमोद मिलाएं, और निथरा हुआ पास्ता डालें।
सभी चीजों को पैन में 2 मिनट तक भूनें और कच्ची एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ परोसें।
पैन
पास्ता के लिए बर्तन
पानी छानने वाला कोलिनो
कटोरी
तुरंत उपभोग करने के लिए।
कैसे परोसें: कारासौ ब्रेड के साथ परोसें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.37 |
| वसा (ग्राम) | 1.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.03 |
| बिक्री | 0.01 |
