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कोज़्ज़े अल्ला कातालाना

कोज़्ज़े अल्ला कातालाना

@manu-food-writer

कातालाना शैली में कोज़्ज़े की खोज करें, जो अलघेरो क्षेत्र की विशिष्ट सार्डिनियन लॉबस्टर की एक भिन्नता है, जिसमें समुद्र की सभी सुगंधें हैं!

कठिनाई: आसान
पकाना: 0 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • कोज़्ज़े मेज़्ज़ो गुस्सियो प्रेकोत्ते सुरजेलाते20इकाई
  • पोमोडोरी दत्तेरिनी10इकाई
  • चिपोला रोस्सा दी ट्रोपेआ1इकाई
  • लिमोन0.5इकाई
  • ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन द'ओलिवा4चम्मच
  • पेपे नेरोस्वादानुसार
  • सालेस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 4

    पोमोडोरी दत्तेरिनी को धोकर काटें और उनके रस को एक कटोरे में इकट्ठा करें, नमक डालें और काली मिर्च और दो चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।

  2. चरण 2 का 4

    लाल प्याज को गोल आकार में काटें और इसे दत्तेरिनी के कटोरे में डालें। यदि संभव हो तो मिश्रण को एक घंटे के लिए स्वाद लेने दें।

  3. चरण 3 का 4

    कोज़्ज़े को एक प्लेट में रखें और पोमोडोरी के साथ ढक दें, आधा नींबू निचोड़ें और अंत में अन्य दो चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।

  4. चरण 4 का 4

    अधिक तीव्र स्वाद के लिए, परोसने से पहले एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 12 घंटे तक रखें।

अन्य जानकारी

एंटीपास्तो के रूप में परोसें।

मूल

Italia, Sardegna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)73.7
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)3.44
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.5
वसा (ग्राम)3.25
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.55
प्रोटीन (ग्राम)7.67
फाइबर (ग्राम)0.34
बिक्री0.18
  • प्रोटीन
    7.67g·52%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    3.44g·23%
  • वसा
    3.25g·22%
  • फाइबर
    0.34g·2%