टमाटर को धोकर और काटकर एक कटोरी में उनका रस इकट्ठा करें, जिसमें लहसुन और बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएं।
एक कटोरी में ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ पनीर के चम्मच डालें, और टमाटर का मिश्रण, अजमोद और लहसुन डालें।
दो चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें और नमक डालें।
एक बहुत गीला और गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए मिलाएं और इसे हमेशा गीला रखने के लिए धीरे-धीरे थोड़ा पानी डालें।
जब तैयार हो जाएं, तो मोलस्क को ढक दें और उन्हें थोड़ी दूरी पर रखें क्योंकि पकाने के दौरान वे पानी छोड़ सकते हैं।
200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें, अंत में 5 मिनट के लिए ग्रिल मोड पर सुनहरा भूरा करने के लिए।
हम मिश्रण में काली मिर्च या बिना नमक की केपर्स भी जोड़ सकते हैं।
पनीर के बारे में, आप अपनी पसंद के अनुसार परमेसन या पेकोरिनो का उपयोग कर सकते हैं।
शराब
अधिकतम 12 घंटे refrigerate करें
गर्मागर्म ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 72.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.21 |
| वसा (ग्राम) | 2.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.55 |
| बिक्री | 0.21 |
