टमाटर को धोकर काट लें और उनका रस एक कटोरी में इकट्ठा करें जिसमें लहसुन और कटा हुआ अजमोद मिलाएँ।
एक कटोरी में ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ पनीर, और टमाटर, अजमोद और लहसुन का मिश्रण डालें।
दो चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डालें और नमक मिलाएँ।
एक बहुत नम और गाढ़ी भराई बनाने के लिए मिलाएँ और धीरे-धीरे पानी डालें ताकि यह हमेशा नम रहे।
एक बार तैयार हो जाए, मोल्स को ढक दें और उन्हें दूर-दूर रखें क्योंकि पका जाने पर वे पानी खो सकते हैं।
200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक रखें, अंत में ब्राउनिंग के लिए ग्रिल फंक्शन में 5 और मिनट के लिए।
हम मिश्रण में काली मिर्च या बिना नमक वाले कैपर भी जोड़ सकते हैं।
पनीर के लिए, आप अपनी पसंद के हिसाब से ग्राना या पेकोरिनो का इस्तेमाल कर सकते हैं।
अधिकतम 12 घंटे फ्रिज में रखें
इसे ऐपेटाइज़र या मुख्य रूप से गर्मागर्म परोसें।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 72.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.21 |
| वसा (ग्राम) | 2.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.55 |
| बिक्री | 0.21 |
