गाजर और हज़लनट वाला चावल: एक आसान, तेज और सुगंधित रेसिपी, जो रंग से भरपूर है और कुछ ही मिनटों में तैयार होती है। एक हल्का, रंगीन मुख्य व्यंजन जो हर अवसर के लिए परफेक्ट है।
प्याज को बारीक काट कर, उसे एक कढ़ाई में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ सुनहरा और पारदर्शी होने तक भूनें।
गाजर को छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें कढ़ाई में डालें और कुछ मिनटों के लिए चलाते हुए भूनें।
चालुक को डालें और एक या दो मिनट के लिए टोस्ट करें, इसे अक्सर घुमाते रहें।
गरम शोरबा धीरे-धीरे डालें, चलाते हुए और यह सुनिश्चित करते हुए कि अगला डालने से पहले इसे सोख लिया जाए।
पकाते समय रंगीनी देने के लिए केसर मिलाएं। चावल को नरम होने तक पकाना जारी रखें लेकिन हल्का अल डेंटे रहें।
नमक का माप लगाएं और यदि पसंद हो तो काली मिर्च डालें। आग बंद कर दें और मक्खन से मिलाएं।
हज़लनट को मोटे तौर पर काटें और उन्हें एक छोटे पैन में हल्का सा भूनें ताकि वे सुगंधित और कुरकुरे हो जाएं। रिसोट्टो को गर्मागर्म परोसें और ऊपर से हज़लनट डालें।
कढ़ाई
शोरबा के लिए बर्तन
हज़लनट को टोस्ट करने के लिए छोटा पैन
रेफ्रिजरेटर में, अधिकतम 24 घंटे
अनुप्रयोग के लिए सिफारिश: सर्देन्या का एक गिलास वर्मेंटिनो।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 224.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.27 |
| वसा (ग्राम) | 6.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.44 |
| बिक्री | 0.03 |
