गॉर्ज़ोंज़ोला रिसोट्टो

चावल को कुछ मिनटों के लिए नॉन-स्टिक पैन में टोस्ट करें।

दो कढ़चों में स्टॉक डालें और चावल पकाने के समय थोड़ा-थोड़ा करके और स्टॉक डालते रहें, पकाने के दौरान थोड़ा-थोड़ा नमक डालते रहें।

इस बीच, गॉर्ज़ोंज़ोला को टुकड़ों में काटें।

पकाने के अंत में, आग बुझाएं और गॉर्ज़ोंज़ोला और पार्मेशियन डालें, क्रीमी स्थिरता प्राप्त करने तक जोर से मिक्स करें।

प्लेट पर परोसें, काले मिर्च का हल्का छिड़काव करें और प्लेट पर स्पलमिंग बियर स्कुड़ा की पत्तियों को वितरित करें।