ग्रैटिन किए हुए झींगों का स्वाद लें, एक लाजवाब व्यंजन जिसमें कुरकुरी सुनहरी परत और नरम, रसदार अंदरूनी हिस्सा होता है।
एक फूड प्रोसेसर में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन, नींबू और संतरे का छिलका, अजमोद डालकर पेस्ट तैयार करें। कुछ सेकंड के लिए उच्चतम गति पर पीसें।
पेस्ट में और ऑयल और ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
झींगों को डीफ्रॉस्ट करें और बहते पानी के नीचे धोएं।
झींगों की सफाई करें, कैंची से उनके खोल में कट लगाकर काला धागा निकालें और मूंछें काटें।
एक बेकिंग ट्रे में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और झींगों को रखें, शरीर को फैलाकर उसमें तैयार पेस्ट भरें।
नींबू के स्लाइस डालें, नमक डालें और फिर से ऑयल डालें।
180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
फूड प्रोसेसर
रसोई कैंची
बेकिंग ट्रे
अधिकतम 24 घंटे फ्रिज में रखा जा सकता है
सर्दीनिया के वर्मेंटिनो के एक गिलास के साथ परोसें।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 65.38 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.04 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.12 |
| वसा (ग्राम) | 0.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.35 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.1 |
| बिक्री | 0.12 |
