भुनी हुई सब्जियों के साथ कूस कूस: एक हल्का, रंगीन और स्वाद से भरपूर गर्मियों का व्यंजन, जिसे बनाना आसान है। भुनी हुई सब्जियों के साथ कूस कूस गर्मियों के लिए एक सही व्यंजन है: हल्का, रंगीन, पौष्टिक और स्वादिष्ट। इसे बनाना आसान और तेज़ है, जो स्वास्थ्यवर्धक खाने के शौकीनों के लिए बेहतरीन है। भुनी हुई सब्जियाँ जैसे तोरी, शिमला मिर्च और बैंगन कूस कूस को धुएँ का सुगंध और अनूठी बनावट प्रदान करती हैं, जबकि जैतून के तेल का जोड़ हर सामग्री को सरलता से उजागर करता है।
प्याज, तोरी, बैंगन और शिमला मिर्च को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें।
एक बर्तन में एक चम्मच जैतून का तेल डालें, बैंगन डालें और तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
आंच से उतारकर बैंगन को एक कटोरे में डालें, उसी पैन में एक और चम्मच जैतून का तेल डालें और प्याज को भूनें, फिर शिमला मिर्च और तोरी डालें, भूनते रहें, चिपकने से बचने के लिए थोड़ा पानी या शोरबा डालें और पहले से पके बैंगन डालें, नमक डालें और 20 मिनट तक पकने दें।
एक बड़े बर्तन में कूस कूस डालें और 140 मिली लीटर पानी मिलाएं (कूस कूस के ब्रांड के अनुसार निर्देशों का पालन करें) एक चम्मच जैतून का तेल डालें और 5 मिनट (या आपके कूस कूस के अनुसार निर्दिष्ट समय) के लिए ढककर रख दें।
एक बार तैयार होने पर सब्जियाँ डालें।
अपनी बाउल तैयार करें, सब्जियों के ऊपर कूस कूस डालें, फेटा को टुकड़े-टुकड़े करें, थोड़ी ताजा तुलसी डालें और अंत में कच्चे जैतून का तेल डालें।
जो चाहें, वे पकाने के मध्य में ताजा धनिया या पुदीना डाल सकते हैं।
कढ़ाई
कटोरा
24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
कमरे के तापमान पर परोसें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 203.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.47 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.44 |
| वसा (ग्राम) | 12.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.74 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.25 |
| बिक्री | 0.14 |
