जामुन और पुदीना के साथ रिसोट्टो

Name: जामुन और पुदीना के साथ रिसोट्टो
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1/2 लीटर सब्ज़ी का शोरबा; 1 नट मक्खन; 1/2 प्याज; 0 कद्दूकस किया हुआ पनीर; 80 ग्राम जामुन; 3 ताजा पत्ते पुदीना; 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल; स्वादानुसार काली मिर्च; 160 ग्राम कार्नारोली चावल; स्वादानुसार नमक; 1/2 गिलास सफेद शराब

@manu-food-writer

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

जामुन और पुदीना के साथ रिसोट्टो की रेसिपी खोजें, एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें ब्लैकबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी और लाल करंट शामिल हैं, जो बिल्कुल बर्बादी रहित है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

सब्ज़ी का शोरबा0.5
मक्खन1
प्याज0.5
कद्दूकस किया हुआ पनीर
जामुन80
पुदीना3
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल2
काली मिर्चस्वादानुसार
कार्नारोली चावल160
नमकस्वादानुसार
सफेद शराब0.5

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तैयारी

चरण 1 का 8
ब्लूबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी और लाल करंट जैसे जामुनों को धोएं, सुखाएं और करंट को उसके गुच्छे से अलग करें।
चरण 2 का 8
प्याज को साफ करें और बारीक काट लें, सब्ज़ी का शोरबा या डैडो भी तैयार करें।
चरण 3 का 8
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और कटा हुआ प्याज डालकर कुछ मिनट भूनें, जब वह सुनहरा होने लगे तो चावल डालें।
चरण 4 का 8
चावल को कुछ मिनट भूनें और फिर शराब डालें।
चरण 5 का 8
जब शराब पूरी तरह से उड़ जाए, तो दो करछुल शोरबा डालें और चावल को 10 मिनट तक पकाएं।
चरण 6 का 8
जामुन और पुदीना डालें, नमक समायोजित करें और चावल को पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि चावल अपना स्टार्च छोड़ें, जब चावल को जरूरत हो तब शोरबा डालें।
चरण 7 का 8
अंत में, कांटे से जामुनों को दबाएं ताकि वे अपने रस को रिसोट्टो में छोड़ दें।
चरण 8 का 8
चावल पक जाने के बाद, पैन को आंच से हटा दें, मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह अत्यंत क्रीमी हो जाए, कुछ जामुन से सजाएं और गरम परोसें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

अधिकतम 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

अन्य जानकारी

जो लोग पुदीने का स्वाद पसंद नहीं करते, वे तुलसी का उपयोग कर सकते हैं या कोई भी सुगंधित हर्ब नहीं डाल सकते, या अंत में कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।

मूल

Italia, Sardegna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	140.37
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	16.6
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.66
वसा (ग्राम)	8.05
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.28
प्रोटीन (ग्राम)	1.52
फाइबर (ग्राम)	0.88

प्रोटीन
1.52g·6%
कार्बोहाइड्रेट्स
16.6g·61%
वसा
8.05g·30%
फाइबर
0.88g·3%