
कद्दू को टुकड़ों में काटें और प्याज को मोटा काटें।
एक पैन में एक चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, कद्दू और रोज़मेरी डालें, तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ी नरम न हो जाए, कभी-कभी पानी मिलाते रहें।
ब्लेंडर के जार में मेवों, बचे हुए तेल, कद्दूकस किया हुआ पनीर और कद्दू डालें, एक समरूप क्रीम पाने तक ब्लेंड करें।
पेस्टो को एक कांच के कंटेनर में फ्रीज भी किया जा सकता है या इसे रेफ्रिजरेटर में 4/5 दिनों तक रखा जा सकता है।
आप ठंडी पास्ता को भी सॉस कर सकते हैं या अभीबार निकालने के तुरंत बाद पास्ता को भी सॉस कर सकते हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 577.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.02 |
| वसा (ग्राम) | 55.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.93 |
| बिक्री | 0.04 |