ज़ुक्किनी को धो लें और इसे पर्याप्त नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट के लिए उबालें।
ज़ुक्किनी, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन की लौंग और ज़ाफ़रान को हैंड ब्लेंडर के कंटेनर में डालें।
कुछ मिनटों के लिए ब्लेंड करें, सॉस को पर्याप्त तरल बनाने के लिए दो चम्मच पानी डालें।
एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, कद्दूकस किया हुआ ब्रेड और सॉस डालें, नमक डालें और मिश्रण को मिलाएं।
प्रत्येक मोलस्क को व्यक्तिगत रूप से कवर करें और लगभग 15 मिनट के लिए 180 °C पर बेक करें.
हैंड ब्लेंडर
फ्रिज में अधिकतम 12 घंटे रखें।
इसे ऐपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।
Italy, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 104.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.49 |
| वसा (ग्राम) | 4.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.84 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.38 |
| बिक्री | 0.27 |
