टमाटर धोएं और आधे में काटें। ट्यूना को छोटे टुकड़ों में काटें और लहसुन की कलियों को साफ करें।
केसर के साथ पानी उबालें, जब पानी उबलने लगे तो नमक डालें और मल्लोरेड्डोस डालें जो अगर ताजा हैं तो कुछ ही मिनटों में पक जाएंगे।
इस बीच एक पैन में 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें, मिर्च और ट्यूना डालें और कुछ मिनट पकाएं।
आंच बंद करें, लहसुन निकाल दें और टमाटर और पेस्टो डालें।
पास्ता पक जाने के बाद मल्लोरेड्डुस डालें और दो चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और अपनी पसंद के अनुसार पेकोरिनो के साथ मिलाएं।
तुरंत सेवन करें
यह गरम या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, इसे कारासाउ ब्रेड के साथ परोसें।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 138.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.45 |
| वसा (ग्राम) | 8.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.37 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.92 |
| बिक्री | 0.02 |
