पैन में बैंगन सॉस में, केवल दो सामग्रियों और उन्हें रसदार बनाने के लिए एक छोटे ट्रिक के साथ, सरल और स्वादिष्ट हैं! यह साइड डिश एक पारंपरिक गर्मियों का पकवान है, जो गरम, हल्का या ठंडा है, तेज़ सैंडविच के लिए भी।
बैंगन का हरा भाग धोकर और काटकर चार हिस्सों में काटें।
टमाटरों को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें।
एक ढक्कन वाली कढ़ाई में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, टमाटर और बैंगन डालें।
ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 30 मिनट पकाएं, पकते समय आधे में आधा गिलास पानी डालें और स्वादानुसार नमक डालें।
जो चाहें, वे पकने के मध्य में ताजा धनिया या पुदीना डाल सकते हैं।
ढक्कन वाली कढ़ाई
48 घंटों के लिए फ्रिज में संग्रहित करें।
बैंगन सॉस में पैन में 48 घंटों के लिए फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है। इसे बहुत गर्म परोसे जाने की सिफारिश की जाती है, एक छोटे से टोस्टेड ब्रेड के साथ।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 46.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.18 |
| वसा (ग्राम) | 3.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.29 |
| बिक्री | 0.02 |
