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पैन में टमाटर की चटनी में बैंगन

पैन में टमाटर की चटनी में बैंगन

@manu-food-writer

पैन में टमाटर की चटनी में बैंगन, केवल दो सामग्री और एक छोटा तरीका जिससे ये रसदार बनते हैं! यह साइड डिश एक पारंपरिक गर्मियों का व्यंजन है, जो गर्म, गुनगुना या ठंडा, दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है, और जल्दी बनने वाले सैंडविच के लिए भी उपयुक्त है।

कठिनाई: आसान
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • पके हुए लाल गुच्छा टमाटर6इकाई
  • काले बैंगन2इकाई
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल2बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 5

    बैंगन के हरे हिस्से को धोकर काटें और उन्हें चार भागों में काटकर टुकड़े बनाएं।

  2. चरण 2 का 5

    टमाटर को धोकर टुकड़ों में काटें।

  3. चरण 3 का 5

    एक ढक्कन वाली कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, टमाटर और बैंगन डालें।

  4. चरण 4 का 5

    धीमी आंच पर 30 मिनट तक ढक्कन के साथ पकाएं, आधे पकने पर आधा गिलास पानी डालें और स्वादानुसार नमक डालें।

  5. चरण 5 का 5

    जो चाहें वे आधे पकने पर ताजा अजमोद या पुदीना डाल सकते हैं।

सुझाव

  • ढक्कन वाली कड़ाही

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में 48 घंटे तक रखें।

अन्य जानकारी

पैन में टमाटर की चटनी में बैंगन को फ्रिज में 48 घंटे तक रखा जा सकता है। इन्हें गरमागरम टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसना सलाह दी जाती है।

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)46.32
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)3.18
जिसमें शर्करा (ग्राम)3.18
वसा (ग्राम)3.08
जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.44
प्रोटीन (ग्राम)1
फाइबर (ग्राम)1.29
बिक्री0.02
  • प्रोटीन
    1g·12%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    3.18g·37%
  • वसा
    3.08g·36%
  • फाइबर
    1.29g·15%