मिर्टो की खुशबू वाली चॉकलेट केक की रेसिपी, सार्डिनिया में उगने वाले पौधे की सभी खुशबुओं के साथ एक वैकल्पिक मिठाई। एक अनोखा स्वाद और मिर्टो की खुशबू से समृद्ध, यह केक नरम बनावट और चॉकलेट के गहरे स्वाद के साथ मिर्टो की सुगंधित नोट्स को खूबसूरती से मिलाता है, जो एक अविस्मरणीय स्वाद अनुभव प्रदान करता है। सार्डिनिया का पारंपरिक मिर्टो लिकर केक को एक अनोखा और मोहक स्वाद देता है। मिर्टो एक झाड़ी है जो पूरे द्वीप में पाई जाती है और इसका लिकर सार्डिनियाई परंपरा का प्रतीक है। इसका हल्का कड़वा और सुगंधित स्वाद चॉकलेट की मिठास के साथ पूरी तरह मेल खाता है, जिससे स्वाद संतुलित होता है। इन दो मुख्य सामग्रियों के संयोजन को अन्य घटकों द्वारा और भी स्वादिष्ट बनाया गया है। मक्खन के बजाय बीज के तेल की उपस्थिति से नरम बनावट मिलती है, अंडे और चीनी मिठास और बनावट प्रदान करते हैं, और अंत में चॉकलेट की बूंदें सभी तत्व मिलकर एक परफेक्ट केक बनाते हैं।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और लगभग 18-22 सेमी व्यास वाली केक टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें। इसे मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी डालें, इलेक्ट्रिक व्हिस्कर से कुछ मिनटों तक फेंटें जब तक मिश्रण ऊँचा और फूला हुआ न हो जाए।
फिर बीज का तेल और मिर्टो लिकर डालें, मध्यम गति पर फिर से कुछ क्षण के लिए फेंटें।
आटा, कड़वा कोको और बेकिंग पाउडर डालें, धीमी गति से मिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना और गाढ़ा न हो जाए।
अंत में डार्क चॉकलेट की बूंदें मिलाएं। मिश्रण को केक टिन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
बेकिंग के अंत में स्टिक टेस्ट करें; अगर स्टिक पर कोई मिश्रण नहीं चिपका है तो केक पूरी तरह से पक चुका है।
बेकिंग पेपर
इलेक्ट्रिक व्हिस्कर
ठंडी जगह पर बंद करके 5 दिन तक सुरक्षित रखें
Isole Marshall, Sardegna
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 430.1 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 45.34 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 31.44 |
वसा (ग्राम) | 24.29 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.18 |
प्रोटीन (ग्राम) | 6.12 |
फाइबर (ग्राम) | 2.34 |
बिक्री | 0.08 |