स्वादिष्ट ब्लूबेरी मफिन, नाश्ते या स्नैक के लिए उपयुक्त।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और मफिन के लिए कागज़ के कप तैयार करें।
एक कटोरे में कमरे के तापमान पर मक्खन और चीनी को मिलाकर चिकनी और एकसार क्रीम बनाएं।
फिर पूरा अंडा और अंडे की जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह धोए और सुखाए हुए नींबू के छिलके डालें।
एक कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर छानकर मिलाएं ताकि गांठें न बनें।
ब्लूबेरी को आटे के मिश्रण में डालें, कुछ ब्लूबेरी अलग रखें जिन्हें मिश्रण डालने के बाद सीधे कप में डाला जाएगा।
मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि ब्लूबेरी टूटें नहीं।
मिश्रण को कागज़ के मफिन कप में डालें और मफिन ट्रे में रखें, कप को 2/3 तक भरें।
हर मफिन की सतह पर कुछ ब्लूबेरी डालें।
प्रीहीटेड स्थिर ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। निकालने से पहले स्टिक टेस्ट करें: अगर स्टिक सूखी और साफ निकलती है तो मफिन तैयार हैं, अन्यथा कुछ मिनट और बेक करें।
पिरोटिनी
मफिन के लिए एक सांचा
सूखी जगह पर अधिकतम 4 दिनों तक रखें
ब्लूबेरी मफिन को एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिन तक अच्छी तरह रखा जा सकता है। इन्हें पाउडर चीनी के साथ परोसा जा सकता है और चाय या कॉफी के साथ आनंदित किया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 283.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.44 |
| वसा (ग्राम) | 18.38 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.04 |
| बिक्री | 0.14 |
