एक बर्तन या प्लानेटेरिया में आटा और ग्रेनिटो डालें, मिश्रणों को फव्वारे की तरह रखें, धीरे-धीरे पानी डालें और गूंथना शुरू करें, नमक और तेल डालें।
इस बीच, भुनी हुई नॉचोलीन को काटकर ग्रैनुलर में बदलें।
100 ग्राम नॉचोलीन को मिश्रण में डालें और मिश्रण को धीमी गति से या नाजुकता से गूंथें, दूसरी भाग को एक सपाट प्लेट में डालें जो पैनिनी को कवर करने के लिए होगी।
अंत में, खमीर डालें, गूंथना जारी रखें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
बर्तन को एक कपड़े से ढकें और इसे तीन घंटे तक विश्राम करने दें ताकि खमीर कण्ट्रोल हो सके।
निर्धारित समय के बाद, अपनी पसंद के आकार के पैनिनी तैयार करें, उन्हें नॉचोलीन में लोटें और बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में अच्छी दूरी पर रखें।
50 मिनट के लिए 180° पर पकाने दें।
फ्रीज़र में अधिकतम 30 दिन।
Italy, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.82 |
| वसा (ग्राम) | 1.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.07 |
| बिक्री | 0.49 |
