सामग्री
- अर्ध-सम्पूर्ण गेहूं का आटा प्रकार 2
500g500g - सम्पूर्ण ग्रेनाइट
100g100g - गुनगुना पानी
250ml250ml - बारीक नमक
10g10g - भुनी हुई नॉच्चीलीने
150g150g - सूखा खमीर
10g10g - अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
1cucchiaio1cucchiaio
तैयारी
- चरण 1 का 7
एक बर्तन में या प्लानेटरी में आटा और ग्रेनाइट डालें और मिश्रण को फव्वारे के रूप में व्यवस्थित करें, धीरे-धीरे पानी डालें और गूंधना शुरू करें, नमक और तेल डालें।
- चरण 2 का 7
इस बीच, भुनी हुई नॉच्चीलीने को काटकर छोटे टुकड़ों में कर लें।
- चरण 3 का 7
100 ग्राम नॉच्चीलीने को आटे में डालें और आटे को धीमी गति से या धीरे-धीरे गूंधें, बाकी हिस्से को एक सपाट प्लेट में डालें जो पनीनी को ढकने के लिए काम आएगा।
- चरण 4 का 7
अंत में खमीर डालें, गूंधना समाप्त करें जब तक कि आटा चिकना न हो जाए।
- चरण 5 का 7
बर्तन को एक कपड़े से ढकें और खमीर उठने के लिए तीन घंटे तक आराम करने दें।
- चरण 6 का 7
निर्दिष्ट समय के बाद, अपनी पसंद के आकार के पनीनी तैयार करें, उन्हें नॉच्चीलीने में लपेटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में अच्छी तरह से दूरी पर रखें।
- चरण 7 का 7
180° तापमान पर 50 मिनट तक पकाएं।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रीजर में अधिकतम 30 दिनों के लिए।
मूल
Italia, Sardegna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.82 |
| वसा (ग्राम) | 1.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.21 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.07 |
| बिक्री | 0.49 |
- प्रोटीन5.38g·13%
- कार्बोहाइड्रेट्स35.06g·82%
- वसा1.5g·3%
- फाइबर1.07g·2%