पास्ता अल सुगो दी पोर्किनी

1. प्याज को बारीक काट लें और एक कढ़ाई में जैतून के तेल के साथ भुनें।

2. कटे हुए पोर्किनी मशरूम डालें और उन्हें अच्छी सुनहरी भूरा होने तक भूनें, फिर पासटा डालें।

3. नमक और काली मिर्च डालें, फिर थोड़ी सब्जी का शोरबा डालें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें।

4. उसी समय, पास्ता को भरपूर नमकीन पानी में पैकेज पर लिखी गई निर्देशों के अनुसार पका लें।

5. अल डेंटे पास्ता को छान लें और इसे पोर्किनी की सॉस के साथ कढ़ाई में भूनें।

6. गरमागरम पास्ता को पोर्किनी की सॉस के साथ परोसें, ताजे अजमोद और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ सजाएं।