पिज़्ज़ेटे स्फोग्लिया

सार्डिनिया की प्रसिद्ध और कठिनाई से मिलने वाली पिज़्ज़ेटा स्फोग्लिया की जादुई रेसिपी, मेरे लिए सभी रूपों में अविश्वसनीय है! पिज़्ज़ेटे स्फोग्लिया एक प्रसिद्ध काग्लियारी रेसिपी है, जो काग्लियारी शहर से ओरिस्तानो तक नाश्ते में कॉफी या कैपुचीनो के साथ या स्नैक या एक सुखद नमकीन नाश्ते के रूप में चखे जाते हैं। उत्तर सार्डिनिया और इटली के चारों ओर इस स्वादिष्टता को खोजना असंभव है, किसी भी कैफ़े में, कम से कम मेरे यात्राओं में, मैं इसे कभी नहीं ढूंढ पाए! मूल सार्डिनियन रेसिपी में पनीर शामिल नहीं है लेकिन चाहें तो आप इसे मोज़ेरेला और हैम और अपनी पसंद के अनुसार अन्य सामग्री जोड़कर समृद्ध कर सकते हैं, जो पेस्ट्री से बचे हुए हैं उससे आप छोटे रस्टिक एंटी-वेबर का निर्माण कर सकते हैं।