एक क्रीम ऐ फंगीं पोर्चिनी जो अविश्वसनीय रूप से क्रीमी और स्वाद में समृद्ध है, जो शरद ऋतु के लिए एक बेहतरीन आरामदायक भोजन के लिए सही है। केवल 30 मिनट में तैयार, यह हल्का व्यंजन पोर्चिनी के दीवानों को जीत लेगा!
पहले चीज़ के रूप में, पोर्चिनी मशरूम को 2 घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगोना चाहिए, फिर धोकर छान लें।
लहसुन, प्याज और गाजर के फूलों को काट कर साफ करें।
एक बर्तन में, लहसुन, प्याज और गाजर के साथ अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल का थोड़ा सा भूनना शुरू करें।
कुछ मिनट बाद, पोर्चिनी मशरूम डालें और एक चम्मच के साथ कुछ मिनटों तक भूनें। इसमें पूरे अजमोद और सब्जियों का शोरबा डालें।
निम्न आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकने दें, और डुबकी ब्लेंडर का उपयोग करके एक क्रीम बनाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सेवा करने से पहले, अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की एक बूँद या इच्छानुसार कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
ब्लेंडर
बर्तन
शराब
अधिकतम 2 दिनों के लिए सुरक्षित रखें
क्रीम ऐ फंगीं पोर्चिनी को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है। इसे टोस्टेड ब्रेड के क्रूटों के साथ और एक बूँद अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 31.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.23 |
| वसा (ग्राम) | 0.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.21 |
| बिक्री | 0.18 |
