एक अत्यंत मलाईदार और स्वादिष्ट फुंगी पोर्सिनी क्रीमा, जो शरद ऋतु के आरामदायक भोजन के लिए परफेक्ट है। केवल 30 मिनट में तैयार, यह हल्का व्यंजन सभी फुंगी पोर्सिनी प्रेमियों को भाएगा!
सबसे पहले सूखे फुंगी पोर्सिनी को गुनगुने पानी में 2 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, फिर उन्हें धोकर छान लें।
लहसुन, प्याज और गाजर को साफ़ करके बारीक काट लें।
एक पतीले में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ लहसुन, प्याज और गाजर डालकर हल्का भूनें।
कुछ मिनट बाद फुंगी पोर्सिनी डालें और एक चम्मच से हिलाते हुए कुछ मिनट तक भूनें। पूरे अजमोद और सब्ज़ी का शोरबा डालें।
धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट पकाएं, फिर हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके क्रीमा बनाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
परोसने से पहले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक बूंद या मनचाहे अनुसार कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
फ्रुल्लातोरे
पतीला
अधिकतम 2 दिनों तक संग्रहित करें
फुंगी पोर्सिनी क्रीमा को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है। इसे टोस्ट किए हुए ब्रेड के टुकड़ों और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक बूंद के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 48.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.28 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.11 |
| वसा (ग्राम) | 3.83 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.58 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.11 |
| बिक्री | 0.26 |
