समुद्री स्टिक्स के साथ भुनी हुई स्कैलप्स

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   बेशामेल सॉस तैयार करें: एक बर्तन में मक्खन गरम करें, उसमें छनी हुई आटा डालें और मिलाएं, धीरे-धीरे दूध डालें और स्मूद क्रीम बनने तक पकाएं; जायके के लिए जायफल डालें।

2. चरण 2 का 7

   समुद्री स्टिक्स को हाथों या कांटे से तोड़ लें।

3. चरण 3 का 7

   टुकड़े किए हुए समुद्री स्टिक्स को बेशामेल में मिलाएं, उसमें नमक, काली मिर्च, कटा हुआ पार्सले और कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें; अच्छी तरह मिलाएं।

4. चरण 4 का 7

   स्कैलप्स के खोल को तैयार मिश्रण से भरें।

5. चरण 5 का 7

   सतह पर ब्रेडक्रंब छिड़कें और खोल को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें; ऊपर से जैतून का तेल लगाएं।

6. चरण 6 का 7

   परिधिकित ओवन में 180°C पर लगभग 15 मिनट के लिए पकाएं, जब तक सुनहरी परत न बन जाए।

7. चरण 7 का 7

   गर्म परोसें, टोस्ट किए हुए ब्रेड के साथ।

सुझाव

• नॉन-स्टिक बर्तन

• बोल

• ओवन ट्रे

• बेकिंग पेपर

सामान्य जानकारी

विश्लेषण