समुद्री स्टिक्स के साथ ग्रेटिन किए हुए स्कैलप्स: एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट एपेटाइज़र जो सुनहरे और सुगंधित ग्रेटिनिंग से समृद्ध है। यह कुराया समुद्री स्टिक्स के साथ तैयार किया गया स्कैलप्स का स्मार्ट संस्करण है, जिसमें क्रीमी बेशमेल, परमेज़ान और ब्रेडक्रंब का क्रस्ट है।
बेशमेल तैयार करना: एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, छानी हुई आटा डालें और मिलाएं, दूध को धीरे-धीरे डालें और एक चिकनी क्रीम प्राप्त करने तक पकाएं; जायके के लिए जायफल डालें।
समुद्री स्टिक्स को हाथों या कांटे से खींचें।
खींचे हुए समुद्री स्टिक्स को बेशमेल में मिलाएं, नमक, काली मिर्च, कटी हुई अजमोद और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान डालें; अच्छी तरह मिलाएं।
स्कैलप के खोलों को तैयार मिश्रण से भरें।
सतह को ब्रेडक्रंब से छिड़कें और खोलों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें; ऊपर से एक बारिक जैतून का तेल डालें।
180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीटेड ओवन में लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक एक सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।
गर्म परोसें, तले हुए ब्रेड के साथ।
नॉन-स्टिक सॉस पैन
बोल
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
48 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें
कैसे परोसें: तले हुए ब्रेड के साथ। संरक्षण: अधिकतम 48 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.85 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.7 |
| वसा (ग्राम) | 6.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.07 |
| बिक्री | 0.07 |
