कोंइग्लियो को टुकड़ों में काटें, प्याज छीलें और लहसुन की कलियां तैयार करें।
एक पतीले में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, प्याज, लहसुन और तेजपत्ता डालकर कुछ मिनट भूनें, नमक डालें और वाइन मिलाएं। वाइन के उड़ जाने के बाद जैतून डालें।
धीमी आंच पर लगभग 50 मिनट तक पकाएं।
पतीला
स्वाद बढ़ाने के लिए परोसने से कुछ घंटे पहले पकाएं।
गर्म रोटी और एक अच्छा गिलास सफेद वाइन के साथ परोसा जाता है।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 578.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.01 |
| वसा (ग्राम) | 60.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.42 |
| बिक्री | 0.03 |
