चौदह मिंट की सब्जी को लगभग 20 मिनट तक ढेर सारी नमकीन पानी में उबालें।
इस बीच, गाजर को छीलें और जुलियनी में काट लें; उन्हें 5-8 मिनट तक पुदीने की पत्तियों के साथ भाप में पका लें।
सब्जियों को ठंडा होने दें और अपनी इच्छानुसार प्लेट में सजाएं, अखरोट के टुकड़े, नमक और अंत में ताज़ी बासिल का ड्रेसिंग डालें।
प्लेट को 20-30 मिनट बाद परोसें ताकि यह और भी स्वादिष्ट हो जाए।
वाइन
सब्जियों के ठंडा होने के बाद 24 घंटे फ्रिज में रखा जा सकता है।
इसे एक्वेंटो के साथ या भुने हुए ब्रेड के साथ परोसें।
Italy, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.9 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.62 |
| वसा (ग्राम) | 11.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.54 |
| बिक्री | 0.15 |
