लाल चुकंदर को नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक उबालें।
इसी बीच, गाजर को छीलकर जूलिएन में काटें; पुदीने के पत्तों के साथ 5-8 मिनट तक भाप में पकाएं।
सब्ज़ियों को ठंडा करें और अपनी पसंद के अनुसार प्लेट सजाएं, अखरोट के टुकड़े, नमक और अंत में तुलसी की ड्रेसिंग डालें।
20-30 मिनट बाद परोसें ताकि व्यंजन और भी स्वादिष्ट हो जाए।
सब्ज़ियों के ठंडा होने के बाद फ्रिज में 24 घंटे तक सुरक्षित रखें।
कारासाउ ब्रेड या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.57 |
| वसा (ग्राम) | 11.33 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.59 |
| बिक्री | 0.13 |
