एक ताज़ा और हल्की गर्मियों की रेसिपी जिसमें ज़ुचिनी और झींगा हैं, जो समुद्र तट या कार्यालय में दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है।
पास्ता को भरपूर नमकीन पानी में पकाएं, इस बीच ज़ुचिनी और झींगा मिश्रण के साथ सॉस तैयार करें।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, लहसुन डालकर कुछ मिनट भूनें, फिर ज़ुचिनी और झींगा मिश्रण डालें और 15 मिनट तक ढककर पकाएं। पकाते समय थोड़ा पानी छोड़ सकता है, यदि ऐसा हो तो आधे पकने पर ढक्कन हटा दें।
डेटेरिनी टमाटर काटें और सॉस के पकने के कुछ मिनट पहले डालें, फिर नमक डालें।
पास्ता को ठंडे पानी से छानकर एक ट्रे पर रखें और चिपकने से बचाने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, सॉस तब डालें जब पास्ता ठंडा हो।
तुलसी के पत्ते डालें और परोसें।
अधिकतम 24 घंटे फ्रिज में रखें।
इसे कुछ घंटे पहले तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि स्वाद और गहरा हो। सफेद वाइन के एक गिलास और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.69 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.47 |
| वसा (ग्राम) | 1.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.78 |
| बिक्री | 0.03 |
