नमकीन पानी में पास्ता उबालें, इसी बीच ज़ुक्कीनी और झींगे का मिश्रण तैयार करें।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, लहसुन डालें और कुछ मिनट भूनें, फिर ज़ुक्कीनी और झींगे का मिश्रण डालें और 15 मिनट के लिए ढके हुए पका लें। पकाने के दौरान वह थोड़ा पानी छोड़ सकता है, अगर ऐसा हो तो पकाने के आधे समय में ढक्कन हटा दें।
डाटेरिनी टमाटर काटकर, मिश्रण के पकने के अंतिम कुछ मिनट पहले डालें और नमक डालें।
पास्ता को ठंडे पानी में छान लें, इसे एक थाली पर रखें और चिपकने से बचाने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, मिश्रण तब डालें जब पास्ता ठंडा हो।
तुलसी की पत्तियाँ डालें और परोसें।
फ्रिज में अधिकतम 24 घंटे।
अधिक तेज़ स्वाद के लिए इसे कुछ घंटे पहले तैयार करने की सिफारिश की जाती है। एक ग्लास सफेद शराब और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.69 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.47 |
| वसा (ग्राम) | 1.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.78 |
| बिक्री | 0.03 |
