सेब की हल्की और ग्लूटेन-फ्री केक: एक हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई, बिना लैक्टोज और बिना मक्खन के, चावल के आटे, चावल के दूध और अच्छे EVO तेल का उपयोग करके बनाने के लिए!
सेबों को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और ऑक्सीडाइजेशन से रोकने के लिए थोड़ी नींबू का रस छिड़कें।
एक बड़े कटोरे में, अंडे तोड़ें और ब्राउन शुगर डालें। एक व्हिस्क का इस्तेमाल करके इस मिश्रण को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
अंडे और चीनी के मिश्रण में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और पानी जोड़ें। सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
चावल का आटा और क्रीम ऑफ टार्टर बेकिंग पाउडर को छानें, फिर धीरे-धीरे मिश्रण में डालें, हिलाते रहें। एक चुटकी नमक डालें।
चावल के आटे के मिश्रण में सेब के टुकड़े डालें, और एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं ताकि उन्हें समान रूप से वितरित किया जा सके।
बेकिंग ट्रे को ओवन पेपर से लाइन करें और मिश्रण को डालें, स्पैटुला से समतल करें।
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और केक को 30-40 मिनट के लिए बेक करें। पकने की जांच के लिए केंद्र में एक टूथपिक डालें: यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है।
बड़ा कटोरा
हाथ का या इलेक्ट्रिक व्हिस्क
आलू छीलने वाला
तेज चाकू
कटिंग बोर्ड
गोल बेकिंग ट्रे (व्यास 22-24 सेमी)
बेकिंग पेपर
टूथपिक
2-3 दिनों के लिए एक हर्मेटिक कंटेनर में रखें।
ग्लूटेन-फ्री, लैक्टोज-फ्री और मक्खन-फ्री रेसिपी, नाश्ते या मीठी दावत के लिए आदर्श।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 124.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.98 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9 |
| वसा (ग्राम) | 3.23 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.66 |
| बिक्री | 0.8 |
