मिग्लियो को ज़ुकीन और गाजर के साथ एक शाकाहारी और शाकाहारी पहला व्यंजन है, बिना मक्खन और बिना पनीर, बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त। यह एक सरल और तेज़ विधि है, जो शाकाहारी, शाकाहारी, लस-रहित और डेयरी-रहित आहार के लिए अनुशंसित है। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, परिवार के भोजन, लंच बॉक्स या हल्की रात के खाने के लिए आदर्श।
सब्ज़ियों को धोकर साफ करें। ज़ुकीन और गाजर को जूलियान स्टाइल में काटें ताकि पतली स्ट्रिप्स मिलें।
मिग्लियो को बहते पानी के नीचे धोकर सही दिशा में पकाएं जैसा कि पैकेज पर लिखा है।
जब मिग्लियो पक रहा हो, एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गर्म करें।
ज़ुकीन और गाजर को पैन में डालें और एक चुटकी वेजिटेबल ग्रेन्युलर ब्रॉथ डालें; सब्ज़ियों को नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
जब मिग्लियो पक जाए, आवश्यकता अनुसार इसे छान लें और ज़ुकीन और गाजर के मिश्रण में डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वादों एकसाथ आ जाएं और गर्म या ठंडा परोसें, पसंद के अनुसार।
पैन
मिग्लियो उबालने के लिए बर्तन
कोलिनो (यदि आवश्यक हो)
शाकाहारियों, शाकाहारियों, सीलियाक और अंडे और डेयरी के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए उपयुक्त। इसे गर्म या ठंडा खाया जा सकता है; लंच बॉक्स के लिए भी आदर्श।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 317.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.88 |
| वसा (ग्राम) | 26.08 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.71 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.4 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.43 |
