हल्दी और पालक के साथ नमकीन पोरीड्ज़: एक त्वरित, स्वस्थ और मलाईदार नुस्खा, पोषण से भरपूर और 15 मिनट में तैयार है। पके हुए ओट्स का नमकीन संस्करण, ताजे पालक और हल्दी के साथ समृद्ध, गर्म, हल्का और पौष्टिक भोजन के लिए आदर्श।
एक छोटी पैन में पानी गर्म करें और जब यह उबालने लगे, ओट फ्लेक्स डालें।
आंच को धीमा करें और ओट्स को 4-5 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि एक नरम क्रीम न बन जाए।
जब ओट्स पक रहे हों, तो पालक को पैन में थोड़े पानी के साथ भूनें या हल्के से भाप में पकाएं, बिना तेल डाले।
पालक को ओट्स वाली पैन में डालें (या ओट्स को पालक वाली पैन में डालें)।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑइल, हल्दी के एक बेहतरीन छिड़काव और एक चुटकी काली मिर्च डालें; स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।
गर्मी में पोरीड्ज़ को एक कटोरे में परोसें और यदि चाहें, तो पसंद की प्रोटीन्स (अंडा, फलियाँ या टोफू) या कुरकुरी वाली संस्करण के लिए बीज और सूखे मेवे डालें।
छोटी पैन
पैन
हिलाने का चम्मच
विविधताएँ: अधिक मलाईदार स्थिरता के लिए आधा पानी और आधा सोया दूध का उपयोग करें; एक मसालेदार संस्करण के लिए ताजा अदरक कद्दूकस किया हुआ या स्मोक्ड पेपरिका डालें; कुरकुरी संस्करण के लिए बीज, नट्स या भुने हुए चने से पूरा करें। स्रोत के अनुसार इसे फ्रीज करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 90.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.43 |
| वसा (ग्राम) | 1.83 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.96 |
| बिक्री | 0.08 |
