एकल व्यंजनों का यह वेगन और शाकाहारी व्यंजन स्वस्थ, पौष्टिक और संपूर्ण है। बिना मक्खन और बिना पनीर के यह सरल, स्वादिष्ट और किफायती नुस्खा लंच और डिनर के लिए आदर्श है।
ज़ुकीनी को धो लें, किनारे काटें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें।
एक प्याज का एक टुकड़ा काटें।
प्याज को जैतून के तेल के साथ पैन में सुनहरा भूरा करें, पुदीना और कुछ चम्मच गर्म पानी डालें।
ज़ुकीनी और कनेलिनी फजियोलिस को प्याज़ के मिश्रण में मिलाएं और ज़ुकीनी के नरम होने तक पकाएँ।
इस बीच, नमकीन पानी में पास्ता को अल डेंटे तक उबालें।
अल डेंटे पास्ता को छानकर उसे मिश्रण के पैन में स्थानांतरित करें।
पास्ता को मिश्रण के साथ मिलाकर, नमक और काली मिर्च डालें और गर्मागर्म परोसें।
पैन
पास्ता के लिए बर्तन
छानने वाला या स्कोलापास्ता
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 234.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.24 |
| वसा (ग्राम) | 15.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.55 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.02 |
