
फारो से बनी गallette, मरीन की गई अलीसी और भुनी हुई सब्जियों से तैयार हल्की और लैक्टोज-मुक्त ब्रुशेटे। ये एंटीपास्तो या हल्के डिश के रूप में आदर्श हैं, जो अंडे और लैक्टोज के प्रति असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त हैं।
सब्जियों को अच्छे से धोकर सुखा लें।
सब्जियों को छोटे टुकड़ों या पतलों में काट लें, जैसा पसंद हो।
एक पैन में एक बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गर्म करें।
सब्जियों को मध्यम-उच्च आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक वे नर्म न हो जाएं और थोड़ी कुरकुरापन बरकरार रखें।
एक चुटकी नमक और थोडा ओरेगैनो डालें, मिलाएं और पैन से सब्जियों को हटा दें।
फारो से बनी गallette को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और भुनी हुई सब्जियाँ रख दें।
मरीन की गई अलीसी को सब्जियों के ऊपर धीरे से रखें और अगर पसंद करें तो और ओरेगैनो डालें।
पैन
सर्विंग प्लेट
चाकू
विविधताएं: आप फारो की गallette के स्थान पर परंपरागत विकल्प के लिए साबुत अनाज की रोटी या कुरकुरी बैगूएट का उपयोग कर सकते हैं। बहुपरकारी रेसिपी: एंटीपास्तो या हल्का मुख्य डिश के रूप में परोसें।
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