सेब और नींबू की चॉम्बेला बिना मक्खन और बिना लैक्टोज में बनाई जाती है, जिसे ब्राउन शुगर और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑइल (या नारियल का तेल) के साथ बनाया गया है। यह एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो नाश्ते या स्नैक के लिए आदर्श है।
ओवन को 170°C पर पहले से गरम करें।
अंडों को ब्राउन शुगर के साथ एक हल्का और फूला हुआ मिश्रण बनाने तक फेंटें।
नींबू का रस डालें और मिलाएँ।
आटा और तेल मिलाएँ, सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
अंत में खमीर मिलाएँ और धीरे से मिलाएँ।
सेबों को छीलें, पतले टुकड़ों में काटें और आटे में मिलाएँ।
मिश्रण को मक्खन लगे या तेल लगे चॉम्बेला टिन में डालें और समतल करें।
170°C पर लगभग 45-50 मिनट तक बेक करें, पकने की जाँच के लिए एक टूथपिक का उपयोग करें।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें इससे पहले कि इसे निकालकर परोसा जाए।
चॉम्बेला टीन
फेटने का उपकरण (हाथ से या इलेक्ट्रिक)
बड़ा बर्तन
2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत करें। लंबे समय तक रखने के लिए, लपेटें और फ्रीज़ करें (1 महीने तक)।
बिना मक्खन और बिना लैक्टोज का नुस्खा। आप गेहूँ का आटा ओटमील या चावल के आटे से बदल सकते हैं ताकि यह ग्लूटेन-मुक्त हो (यह सुनिश्चित करें कि ओटमील का आटा ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित हो)।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 104.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.82 |
| वसा (ग्राम) | 1.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.56 |
| बिक्री | 0.04 |
