
रिकोटा, मशरूम और रॉकुला के आधार पर साधारण, तेज और हल्के शाकाहारी टोस्ट। लंच या डिनर को बचाने के लिए परफेक्ट, इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है और एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं।
किसी भी पानी में मशरूम को पकाएं, कटा हुआ अजमोद और एक चुटकी नमक डालकर तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएँ।
रॉकुला और अजमोद को धो लें।
अजमोद को काटें और इसे रिकोटा में मिलाएं, स्वादानुसार काली मिर्च डालें और एक चम्मच से मिश्रण को नरम क्रीम तक हल्का करें।
सीरियल ब्रेड की साइड को टोस्ट करें।
ब्रेड के स्लाइस पर रिकोटा की क्रीम फैलाएँ।
टोस्ट तैयार करें: एक साइड पर पके हुए मशरूम वितरित करें, दूसरी साइड पर रॉकुला डालें, फिर दोनों स्लाइस को मिलाएं और सर्व करें.
कढ़ाई
चाकू
कटोरा
टोस्टर या ब्रेड टोस्ट करने की कढ़ाई
अगले दिन तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें
विविधताएं: राई के ब्रेड को अपनी पसंद के ब्रेड के साथ बदलें; बकरी या भेड़ की रिकोटा का उपयोग करें; सलाद के मशरूम को जैतून के तेल से भरे मशरूम या ताजे मशरूम से बदलें।
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